A股调味品上市公司2024年年报近期陆续泄漏罢了，新京报记者伪善足统计A股17家调味品企业年报发现，2024年磋磨齐全营收641亿元，净利润77.23亿元。其中，有7家企业营收净利双增。行业龙头海天味业链接保持着手上风，2024年齐全交易收入超200亿元。其净利润63.44亿元，占行业总利润的82.1%，行业都集度不时升迁。

行业东谈主士以为，酱油行业仍是插足存量博弈期，居品革命成为破局关节。在此布景下零添加、减盐等革命居品此前成为发力居品，但跟着2025年“零添加”新规落地，相关企业需要迟缓下架不适合新规条目的居品。

值得柔软的是，跨界策划仍是2024年调味品行业趋势。“莲花味精”母公司莲花控股在保持传统业务的同期，积极布局算力鸿沟，齐全了“调味品+算力”的双主业协同发展。此外，海天味业、涪陵榨菜等企业也在通过多元化布局寻找新的增长点。但业内东谈主士领导，企业的跨界发展应当有熟练的策略霸术，不然可能沦为短期噱头。

7家调味品企业营收净利双增

2024年，A股7家调味品企业齐全营收净利双增长，辞别是海天味业、天味食物、莲花控股、恒顺醋业、仲景食物、日辰股份和佳隆股份。同期，也有6家企业则是营收净利双降，辞别是梅花生物、雪天盐业、千禾味业、江盐集团、涪陵榨菜、加加食物。

从营收来看，仅有两家企业齐全超200亿元的营收，辞别是海天味业（269.01亿元）、梅花生物（250.69亿元），营收在30亿元-60亿元之间的企业有中炬高新（55.19亿元）、雪天盐业（53.92亿元）、苏盐井神（53.44亿元）、天味食物（34.76亿元）、千禾味业（30.73亿元），其余企业营收均低于30亿元。

从营收增速来看，莲花控股、日辰股份、宝立食物位居前三，辞别是25.98%、12.59%、11.91%。增速最慢的是雪天盐业（-13.9%）、加加食物（-10.52%）和梅花生物（-9.69%）。

从净利润来看，海天味业以63亿元净利润遥遥着手，梅花生物、中炬高新辞别以27.4亿元、8.93亿元净利润位居第二、第三。其余企业中，净利润在1亿元至8亿元之间的有10家，不及1亿元的有3家，辞别是安记食物（0.38亿元）、日辰股份（0.64亿元）和佳隆股份（0.25亿元）。

加加食物是这次统计中惟一耗费的企业，2024年齐全营收13.01亿元，同比下滑10.52%，净利润耗费2.43亿元，同比下落26.83%。加加食物将耗费原因归结为，2024年，因公司交付加工业务隔断，公司散装味精销量减少；且植物油业务受市集环境变化的影响销量裁减，导致诠释期内销售收入同比下落等原因。

从净利润增速来看，佳隆股份、莲花控股、恒顺醋业位居前三，辞别是155.23%、55.92%、46.54%。而增速最慢的企业是雪天盐业（-57.13%）、中炬高新（-47.37%）和加加食物（-26.83%）。

海天味业稳坐龙头

在17家企业中，“酱油一哥”海天味业2024年交出了一份令东谈主瞩见解收成单。资格了两年的“食物添加剂双标”事件阵痛期后（其间功绩增速放缓、股价不时承压），公司终于迎来功绩拐点，2024年齐全交易收入269.01亿元，同比增长9.53%；齐全净利润63.44亿元，同比增长12.75%，稳坐调味品龙头宝座。

海天味业暗意，诠释期内，公司链接保持在调味品行业的龙头着手地位，产销量均向上450万吨，名列行业第一。2024年，公司相持多品类协同发展，快速、精确把抓多元市集需求，居品矩阵不时丰富，各品类均齐全存效增长。公司酱油、调味酱、蚝油、其他品类辞别齐全营收137.58亿元、26.69亿元、46.15亿元、40.86亿元，同比增速辞别为8.87%、9.97%、8.56%、16.75%。

海天味业2024年当作常常。先是在2024年9月完成新旧惩处层的轮流，70后程雪接替50后的庞康，成为海天味业新任董事长。

其次，程雪上位后，海天味业进一步布局国际市集，2024年12月，海天味业风雅泄漏，为进一步鼓动环球化策略，升迁国际品牌形象和详尽竞争力，公司拟刊行H股股票并苦求在香港联交所主板挂牌上市。而在1月13日，海天味业在港交所发布IPO招股书，风雅开启在港交所的上市程度，2025年4月底，该上市苦求获批，赴港上市又进一步。

福建华策品牌定位究诘独创东谈主詹军豪以为，海天味业赴港上市，主淌若为了募资推广环球化业务，有助于升迁海天味业的国际有名度和品牌形象。同期，“A+H”情势不错拓宽融资渠谈，为环球化发展提供资金支援，但环球化也靠近诸多挑战，海天味业需天真支吾，以齐全庄重发展。

酱油行业插足存量博弈阶段

酱油是厨房生存必不成少的调味品，配资网然则，频年来跟着铺张者口味的多元化以及餐饮行业的浮浅化，酱油行业市集需求放缓，渐渐插足存量博弈阶段。公开数据表现，自2015年至2023年，国内东谈主均酱油需求量已从28千克降至不到5千克，表现出市集富饶的迹象。

从不雅察年报来看，海天味业、中炬高新、千禾味业、加加食物等企业酱油业务增长乏力。2024年，海天味业酱油业求齐全增长，营收137.58亿元，同比增长8.87%。而中炬高新酱油品类收入为29.82亿元，同比下落1.5%，延续了2022年以来增速不时放缓的趋势（2022年7.01%，2023年0.09%）。千禾味业酱油业务营收为19.6亿元，同比下落3.8%。加加食物酱油业务则齐全营收7.3亿元，同比微增0.86%，业务增长疲软。

中炬高新坦言，面前调味品行业正处在存量竞争阶段、调味品行业居品同质化严重，新兴品牌和外资企业的插足可能会进一步加重内卷竞争，压缩行业利润空间。加加食物以为，改日调味品行业竞争将愈发强烈，在市集份额占据上有可能会出现增长乏力的风险。

有不雅点以为，酱油行业已插足存量博弈阶段。头部企业之间的竞争愈发强烈，在面前的产业布景下，企业若思齐全可不时的市集占位，必须碎裂同质化竞争的逆境，通过居品革命和价值深挖来构建第二增长弧线。

支吾“零添加”新规条目

在行业堕入存量竞争、市集竞争强烈的布景下，调味品行业频年来掀翻“零添加”风潮，2024年，部分调味品企业仍遵守发展“零添加”业务。海天味业在2024年不时布局“零添加”，其“零添加”系列销量同比增长超60%。加加食物在上半年不时布局“减盐”“零添加”居品，中炬高新则在半年报中指出，围绕“零添加”“减盐”，重心完善酱油、鸡精粉、蚝油、酱料品类的健康和浮浅属性的居品结构。千禾味业则在上半年链接加强原生态自然发酵、“零添加”等居品的开拓和推论。

复合调味品和佐餐类调味酱企业也在布局“零添加”，如天味食物2024年围绕健康化策略不时精耕，当今在居品去抗氧化剂研讨赢得突破性进展。仲景食物也在2024年推出第二代香菇酱，全系居品齐全减油20%及“零添加”防腐剂的健康升级。

然则，2024年3月，国度卫生健康委会同市集监管总局发布《食物安天下度标准预包装食物标签通则》（GB7718-2025），明确限定预包装食物不得使用“不添加”“零添加”等用语，并成就两年过渡期，新规将于2027年3月16日风雅实施。

这一政策革新源于抵铺张者领略的科学辅导。国度卫生健康委相关解读指出，许多预包装食物运用铺张者追求“自然”、不可爱食物添加剂的情愫，继承“不添加”“零添加”等宣称诱骗铺张者购买。事实上，“不添加”仅仅关于坐褥经过的描摹，与食物终居品中配料或身分的含量并伪善足等同。此举容易影响铺张者关于食物添加剂的正确领略。

受新规影响行业企业已在积极支吾。海天味业董事兼总裁管江华在2024年功绩阐述会上暗意，“零添加”新规有意于推动行业的标准发展、辅导科学领略，公司会积极按照新的政策条目鼓动后续责任。千禾味业回复称，支援政策落地，会尽快按新规条目推论。业内东谈主士指出，这次新规落地有助于行业企业追思品性竞争，调味品企业需在改日两年寻找新的各异化卖点，如减盐、高附加值原料等健康化地方。

跨界风潮仍不时

2024年，调味品行业仍旧热衷于跨界试水来探索增量市集。从年报来看，主营味精的莲花控股2023年跨界的算力业务初见收效。2024年，莲花控股齐全营收26.59亿元，同比增长26.55%，齐全净利润2.07亿元，同比增长59.12%，其中算力业务推崇亮眼，齐全营收8064.34万元，同比大幅增长10447.11%，成为除味精、鸡精主交易务以外的第三大营收。莲花控股称，功绩增长主要系销售范畴高潮，交易收入增长，新零卖业务和算力业务销售收入涨幅彰着等，公司第二增长弧线塌实鼓动并赢得紧要收效，“双轮运转”发展形势仍是成形。

不仅如斯，海天味业也一直在跨界试水。从2020年推出暖锅底料想2021年推出食用油；2023年推出酱油冰激凌，激励市集柔软；2024年，海天味业推出瓶装饮用水“海天纯”系列，这一系列当作表现出企业寻求多元化发展的策略意图。调味酱企业涪陵榨菜在2024年与多家重庆小面企业统一开拓了专用调料榨菜，后联袂烘焙企业推出榨菜月饼，探索新的增漫空间。

业内人人指出，自然多量企业的跨界尝试带有试水性质，但更深档次响应的是行业竞争加重布景下企业的策略革新需求。上海至汇营销究诘有限公司总司理张戟强调：“企业的跨界发展应当栽培在策略发展的基础上，不然可能沦为短期噱头。”

值得提防的是，跨界趋势也呈现出双向流动特征。2025年4月，舒服食物巨头周黑鸭告示与申唐产业达成策略合营，两边将共同成立搭伙公司远程复合调味品市集。

新京报记者刘欢

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